Na vsebino

Recept Divji zeleni beluši

Divji zeleni beluši

Čas priprave: 20 min
Čas kuhe: 10 min
Za koliko oseb: 4

Oznake

začetne jedi

Sestavine

Olivno olje: 3.00 žlice
Limonin sok: 1.00 žlica
Beluši: 600.00 g

Alergeni

Priprava

Sezona belušev je aprila in maja. Naberemo mlade poganjke. Olupimo samo spodnji del belušev in 10 minut ali manj kuhamo v osoljeni vodi. Kahane odcedimo in prelijemo s polivko olivnega olja, limoninega soka, belega popra in sveže nastrganega muškatnega oreščka. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo s kruhom za večerjo ali kot začetno jed.