Na vsebino

Recept Kvašeni ajdovi mlinci s smetano

Kvašeni ajdovi mlinci s smetano

Čas priprave: 40 min
Čas kuhe: 10 min
Za koliko oseb: 4

Oznake

slana peciva

Sestavine

Polnozrnata moka: 50.00 g
Mleko: 1.00 dl
Kisla smetana: 250.00 ml
Beli sladkor: 1.00 čajna žlička
Kvas: 15.00 g
Moka ajdova: 125.00 g

Alergeni

Priprava

Ajdovo moko zmešamo s soljo na sredi napravimo jamico. Posebej v majhno posodico nadrobimo kvas, ga potresemo s sladkorjem, zalijemo z mlačnim mlekom in dodamo polnozrnato moko. Pustimo na toplem, da vzhaja, nato pa zamesimo v ajdovo moko. Oblikujemo manjše mlince in jih v ponvi popečemo z obeh strani. Ponudimo tople, namazane z ohlajeno kislo smetano.