Na vsebino

Recept Špinača s kislo smetano in cimetom

Špinača s kislo smetano in cimetom

Čas priprave: 30 min
Čas kuhe: 5 min
Za koliko oseb: 4

Oznake

priloge

Sestavine

Špinača: 600.00 g
Sol: 1.00 ščepec
Cimet: 1.00 ščepec
Kisla smetana: 1.00 dl

Alergeni

Priprava

Špinačne liste očistimo, operemo, jim porežemo peclje in jih poparimo s slanim kropom. Čez nekaj minut špinačo odcedimo, zmešamo s kislo smetano in zmeljemo v električnem mešalniku. Začinimo s cimetom in ponudimo. Pripravljeno špinačo je treba porabiti še isti dan. V špinači je precej nitratov: če špinača stoji, se spremenijo v nitrite, ti pa dalje v kombinaciji z beljakovinami v prebavilih v nitrozamine, ki so rakotvorni.